La Maca rappresenta un prodotto naturale completo nella sua composizione chimica, grazie alla presenza di tutti gli aminoacidi essenziali, di sali minerali, vitamine, elementi come ferro e zinco, acidi grassi insaturi nonché di alcaloidi, steroli, triterpeni, flavonoidi, glucosidi ecc, con un ricco apporto proteico e pochi grassi, ma con un discreto apporto calorico, risultando dunque un complemento ideale nell’alimentazione dello sportivo.
Grazie ai suoi costituenti, la Maca presenta la capacità di migliorare la risposta alla fatica e allo stress e la resistenza agli sforzi massimali, nonché di prevenire le frequenti crisi ipoglicemiche che spesso intervengono in caso di sforzo prolungato. Tale proprietà sembra essere attribuibile ad un’azione sulla glucogenesi, la produzione cioè di glucosio a partire dalle riserve di glicogeno nell’organismo, con più facile disponibilità di glucosio pronto circolante in caso di necessità. E’ stata inoltre descritta la capacità di elevare il livello dell’emoglobina in soggetti anemici.
Tale molecola è deputata nell’organismo al trasporto dell’ossigeno ai tessuti, tra i quali il tessuto muscolare, che aumenta la sua richiesta durante lo sforzo, con particolare rilevanza durante il lavoro aerobico. I risultati descritti sono sperimentati e comprovati da pubblicazioni su lavori e studi condotti con il necessario rigore scientifico.
Bibliografia:
- Obregon L: Maca Planta Medicinal y Nutritiva del Perù Istituto de Fitoterapia Americano. ° Edicion. 1998: pag. 182.
- Gloria Chacòn Popovici, Lepidium peruvianum chacòn “Maca” ediciòn 2001 Lima –Perù.
- Lock de Ugaz, Olga. 1994. Investigacion Fitoquimica. Pontificia Universidad del Perù. Fondo Editorial. Lima.
